NOU7

NOU7 Bar – Fine Drinking auf einem neuen Level!
Als molekulare Bar setzt die NOU7 Bar neue Maßstäbe in der Kunst der Drink-Kreation.

Hier trifft innovative Mixologie auf präzise Technik, um außergewöhnliche Drinks mit einem asiatischen Twist zu kreieren. Dabei werden überwiegend saisonale Zutaten in höchster Qualität verwendet.

Der Hamburger Gastronom Duc Hai Vu (31) eröffnet im Juni 2024 die Bar Nou7 in der Gertigstraße, Hamburg-Winterhude.

Der Name NOU7 hat eine besondere Bedeutung: Er verbindet die Bar mit dem benachbarten Restaurant VOUS und steht für das französische „nous“ – „wir“, ein Zeichen für Gemeinschaft und Zusammengehörigkeit.

Die Zahl 7 steht für die Adresse in der Gertigstraße 7 sowie für eine persönliche Verbindung des Gründers Hai.

Inspiriert von den Weltmetropolen New York, Tokio, Berlin und Paris, vereint NOU7 modernes Bar-Design mit einer einzigartigen Atmosphäre.